鰻の成瀨 札幌中央店
梅・竹・松 × 並・上・特上，輕鬆選擇的鬆軟鰻魚重
特色在於可從國產養殖、美國鰻、國外養殖這三種鰻魚中選擇，並依梅、竹、松的等級與並、上、特上三種份量組合搭配。點餐後現烤的蒲燒表面香氣十足，內裡鬆軟，與不會過甜的醬汁非常相配。最大的魅力是高性價比，能以老字號鰻魚店不到一半的價格享用道地的鰻重，並附上蔥等藥味與漬物。
緊鄰中島公園站，位於地下、空間寬敞且給人清潔感的輕鬆鰻魚專門店
位於距中島公園站約88公尺的建築物地下1樓。原本疑似為現場音樂酒吧（Live House）的空間改裝成鰻魚專門店，乾淨且氛圍沉穩，能在放鬆的環境中慢慢享用餐點。隨性不做作、適合臨時來訪的輕鬆感令人舒服，採午餐與晚餐兩個時段營業。
2024年7月，全國展店的「鰻之成瀨」登陸札幌市中心
鰻之成瀨以「以實惠價格提供道地鰻魚料理」為概念，在全國展店的鰻魚專門店連鎖。於2024年7月27日以札幌中央店名義在中島公園站附近開幕，登上網路新聞話題之餘，作為高性價比的鰻魚料理已逐漸在以當地客為主的顧客群中普及。
山本 昌弘
代表山本先生因希望讓鰻魚成為更親近的日常餐食，而創立了「鰻之成瀨」，並將連鎖擴展到全國。堅持在點餐後現烤的做法，以及能自由組合鰻魚種類與等級的菜單構成等，顯現出致力於打造兼顧品質與親民可及性的經營體系。
店鋪訊息
Info營業時間
星期日
11:00~21:00(L.O.20:30)
11:00~21:00(L.O.20:30)
星期一
11:00~21:00(L.O.20:30)
11:00~21:00(L.O.20:30)
星期二
11:00~21:00(L.O.20:30)
11:00~21:00(L.O.20:30)
星期三
11:00~21:00(L.O.20:30)
11:00~21:00(L.O.20:30)
星期四
11:00~21:00(L.O.20:30)
11:00~21:00(L.O.20:30)
星期五
11:00~21:00(L.O.20:30)
11:00~21:00(L.O.20:30)
星期六
11:00~21:00(L.O.20:30)
11:00~21:00(L.O.20:30)
國定假日
11:00~21:00(L.O.20:30)
11:00~21:00(L.O.20:30)
最近車站
西線9條旭山公園大街站
西線11條站
西線6條站
山鼻9條站
中島公園大街站
