Prune・Bambou・Pin×Ordinaire・Supérieur・Très Supérieur, un unagi léger et moelleux à choisir facilement
Caractérisé par la possibilité de choisir parmi trois types d'anguille : anguille d'élevage nationale, anguille américaine et anguille d'élevage étrangère, combinant les rangs Prune, Bambou, Pin et les volumes Ordinaire, Supérieur, Très Supérieur. Le kabayaki grillé après la commande a une surface croustillante et un intérieur moelleux, et s'accorde parfaitement avec une sauce pas trop sucrée. Le rapport qualité-prix est le plus grand attrait, permettant de déguster un unagi authentique à moins de la moitié du prix d'une vieille maison d'unagi, accompagné d'oignons verts et de pickles.
Un restaurant spécialisé dans l'anguille, propre et décontracté, situé juste à côté de la station Nakajima Koen
Situé au sous-sol d'un bâtiment à seulement 88 mètres de la station Nakajima Koen, cet espace, qui semble avoir été une ancienne salle de concert, a été réaménagé en restaurant spécialisé dans l'anguille. Vous pourrez déguster votre repas dans une ambiance calme et propre. L'atmosphère décontractée permet de s'arrêter sans cérémonie, et le restaurant est ouvert en deux services pour le déjeuner et le dîner.
En juillet 2024, "Unagi no Naruse" débarque au centre de Sapporo
"Unagi no Naruse" est une chaîne de restaurants spécialisée dans l'anguille qui se développe à l'échelle nationale avec le concept "Proposer une anguille authentique à un prix raisonnable". Elle ouvrira le 27 juillet 2024 en tant que magasin central de Sapporo, près de la station Nakajima Koen, et a déjà suscité l'intérêt dans les actualités en ligne, s'imposant comme une anguille de bonne qualité à un bon rapport qualité-prix, surtout auprès des clients locaux.
Yamamoto Masahiro
Le représentant, M. Yamamoto, a créé "Unagi no Naruse" avec le désir de rendre l'anguille plus accessible comme repas. Il a élargi la chaîne à l'échelle nationale. Son engagement se manifeste dans le maintien d'un style de cuisson après commande, ainsi que dans une structure de menu permettant de combiner librement différents types et grades d'anguille, alliant qualité et accessibilité.
Informations sur le restaurant
InfoUnagi no Naruse Sapporo Chuo-ten
Hokkaido Sapporo-shi Chuo-ku Minami 9-jo Nishi 3-1-17 B1F
GoogleMapHeures d'ouverture
11:00~21:00(L.O.20:30)
11:00~21:00(L.O.20:30)
11:00~21:00(L.O.20:30)
11:00~21:00(L.O.20:30)
11:00~21:00(L.O.20:30)
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