Ume, Take, Matsu x Nami, Jō, Toku Jō, un unagi morbido e leggero da scegliere facilmente
Caratterizzato dalla possibilità di scegliere tra tre tipi di anguilla: allevata in Giappone, anguilla americana e allevata all'estero, combinando i ranghi Ume, Take, Matsu e le porzioni Nami, Jō, Toku Jō. La grigliata di anguilla, cotta dopo l'ordine, ha una superficie croccante e un interno morbido e leggero, con un'ottima combinazione con una salsa non troppo dolce. Il miglior rapporto qualità-prezzo per un unagi don autentico a meno della metà del prezzo di un ristorante tradizionale, accompagnato da cipollotti e sottaceti.
Ristorante specializzato in anguille, situato a pochi passi dalla stazione Nakajima Koen, con un'atmosfera pulita e informale nel seminterrato
Situato al primo piano sotterraneo di un edificio a soli 88 metri dalla stazione Nakajima Koen. Lo spazio, che sembra essere stato un ex locale per concerti, è stato trasformato in un ristorante specializzato in anguille, offrendo un'atmosfera pulita e tranquilla dove è possibile gustare un pasto con calma. La sua informalità rende facile fermarsi senza pretese, ed è aperto con un servizio a due turni per pranzo e cena.
Luglio 2024, il ristorante 'Unagi no Naruse' sbarca nel centro di Sapporo
'Unagi no Naruse' è una catena di ristoranti specializzati in anguille che si espande in tutto il paese con il concetto di 'anguilla autentica a prezzi ragionevoli'. Aprirà il 27 luglio 2024 come ristorante centrale di Sapporo vicino alla stazione di Nakajima Koen, diventando un argomento di discussione anche nelle notizie online, e si sta diffondendo tra i clienti locali come un'anguilla dal buon rapporto qualità-prezzo.
Yamamoto Masahiro
Il rappresentante, il signor Yamamoto, ha fondato "Unagi no Naruse" con il desiderio di rendere l'anguilla un pasto più accessibile e ha ampliato la catena in tutto il paese. La sua dedizione si riflette nel mantenere uno stile di cottura che avviene dopo l'ordine, nella struttura del menu che consente di combinare liberamente diversi tipi e gradi di anguilla, e nella creazione di un sistema che bilancia qualità e facilità di accesso.
Informazioni sul ristorante
InfoUnagi no Naruse Sapporo Chuo-ten
Hokkaido Sapporo-shi Chuo-ku Minami 9-jo Nishi 3-1-17 B1F
GoogleMapOrari di apertura
11:00~21:00(L.O.20:30)
11:00~21:00(L.O.20:30)
11:00~21:00(L.O.20:30)
11:00~21:00(L.O.20:30)
11:00~21:00(L.O.20:30)
11:00~21:00(L.O.20:30)
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